Кастельсардо – древний городок – крепость на севере острова Сардиния, в Италии. Первое поселение образовано в этом месте еще в ХVII веке до нашей эры, 238 году до нашей эры перешло под власть Римской Империи, в 1102 году был построен замок «Кастельдженовезе», сохранившейся до наших дней и символизирующий современный Кастельсардо и остров Сардинию.

В этом городе родился и живет истинный маэстро приготовления пиццы, рекордсмен книги рекордов Гиннесса, лауреат множества международных премий в области кулинарии, Дарио Бускеду, вдохновитель нашего проекта пиццерии «Кастельсардо» и наш близкий друг.

В знак благодарности за его многолетнюю работу по совершенствованию процесса приготовления пиццы и безвозмездным предоставлением своих рецептов, мы назвали наше заведение в честь одного из самых красивых городков Италии – Кастельсардо